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老板啤酒告诉你什么是醇厚型啤酒？

醇厚型啤酒是啤酒产品生产历史中比较悠久的一个啤酒类型。“Lager Beer”是醇厚型啤酒的典型代表。醇厚型啤酒具有许多基本特点，这些特点都是啤酒酿造基础技术的体现，而且代表了啤酒酿造技术的发展历史，包括以下几点：

（1）口感纯正、醇厚、柔和、协调，后味干净，不过于腻厚；香气浓郁，持久。不过，醇厚型啤酒的爽口感会略差一些。

（2） 苦味值略高，其苦味特点是入口有稍重的苦味感觉，但要求苦味消失较快、爽口、利落、舒适，不得有后苦感。醇厚型啤酒的苦味质测定单位大多控制在25EBU以上，高的可以达到30EBU。不过，近代啤酒酿造有减少酒花添加量的趋势，所以，醉厚型啤酒的苦味质单位有所降低，大多控制在20-25EBU，很少超过30EBU。

（3）醇厚型啤酒的原麦汁浓度通常都比较高，大多在12°p或以上，很少有10°p以下的醇厚型啤酒的品种。酒精含量也比较高，酒精含量大多超过4.5％ (体积分数)，高的可以达到6%-7%（体积分数）。

（4）有比较高的CO?含量，有很好的杀口感。醉厚型啤酒的泡沫大多比较好，泡沫洁白、细腻、挂杯持久，有比较好的泡持性。醉厚型啤酒的黏度一般都比较高， 所以，在啤酒历史博物馆中有洒在椅子上的啤酒可以粘住人裤子的现象出现。

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影响我国啤酒消费行为的因素有哪些？

一般而言，经济较为发达的东部地区消费者对啤酒的需求与消费能力更强。但对绝大多数的国内消费者而言，影响啤酒消费行为***的因素还是在口味、价格、品牌***度三个方面。老板原浆啤酒十分重视新鲜劲爽的口感，引用各种***的生产设备和技术手段来稳固和提高啤酒的风味口感。在定价方面也有结合市场进行科学合理的定价分析，相对于其他品牌用更实惠的价格让消费者喝到同品质的啤酒。在品牌方面，老板啤酒***多年，拥有广阔的消费市场和良好的口碑。现阶段老板啤酒面向***诚招代理商，有意向代理老板啤酒的朋友请与我们联系！

手工精酿啤酒在国内发展趋势如何？

手工精酿啤酒相对于大型啤酒厂的成品啤酒具有品种多样、品质高段、与餐饮休闲文化契合度高、运输成本低等特点。虽然我国手工精酿啤酒目前仍然缺少统一标准，但伴随我国啤酒消费者个性化需求的不断提高，手工精酿啤酒和餐饮绿色休闲文化的高度契合，必将成为我国未来个性化啤酒消费与绿色餐饮的主力军。

手工精酿目前主要分布在啤酒屋、餐馆、酒吧、西餐厅、高段酒店，以自给自足、内部消费为主，故也称自酿啤酒。啤酒进入中国已逾百年历史，虽然啤酒不是近代的发明产物，但在国人眼中啤酒还是***的舶来品。

随着中国改革开放后工业化的快速发展和人民生活水平的提高，啤酒已经成为人们生活中***的产物。在2003年我国已经超越美国成为世界上啤酒产销量弟一的大国，截止到2012年啤酒产销量实现22年的连续增长，并牢牢占据着世界产销量弟一的地位。

但是，随着啤酒行业的整合进一步加剧，各大啤酒企业大打价格战，相互抢占市场占有率，为了保持市场占有率稳定性，各大啤酒企业不得不采用单一品牌、同质化产品的战略，这已经成为制约各大啤酒企业的发展瓶颈，威海卫啤酒原浆***厂家承接各种啤酒贴牌、代加工，而且在短期之内不会有太大变化，这是为外界诟病的行业短板。

在这种背景之下，手工精酿啤酒已经悄无声息的从欧美啤酒成熟市场进入上海、北京等中国***城市并且快速发展。老板啤酒坚持选用***的生产设备和科学的生产技术酿造***啤酒，为您带来全新的啤酒体验！老板啤酒在不断发展壮大的过程中，已发展成为拥有20万千升产能的啤酒生产基地，在满足自身生产需要的同时可对外承接OEM代加工业务，有意向合作的朋友，详情请咨询业务经理！