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      如今啤酒在人们生活中无处不在，开心时，不开心时，朋友家人相聚时，大家总会拿上啤酒，感受***纯真的快乐。但是人们在享受啤酒带来的快乐之时却不知道：在6000年前，这种现在供人娱乐消遣的饮料，对当时的人们来说，却是十分重要的食物和饮用水来源。小编为大家找到了一张“啤酒简史”图，请看下图：

1无意间的“发现”

当我们都在一边喝着啤酒一边惊叹是谁这么优xiu发明出这么棒的东西的时候，其实很少有人知道***早的啤酒其实并不是被有意发明出来的，而是来自于人们无意间的“发现”，而且正是因为这个“发现”也让无数的人类部落远离了病痛与折磨。在距今一万年前，农业开始出现，一部分人类部落也渐渐开始从游牧转向定居，并逐渐开始种植和存储谷物（小麦和大麦为主）。但因为当时的存储条件并不好，谷物在仓库中很容易受潮，进而发芽。

但聪明的人类发现，这些发芽的谷物并不会因为发芽而不能食用，相反不仅可以食用，还带有一丝淡淡的甜味。在食物相当匮乏的远古时代，糖可以说是十分的珍贵，那个时代的人们对于这样的诱huo可以说是毫无抵抗力。对于他们来说处理谷物的方法也十分的单一，通常是用水将它们熬煮成稀粥。受制于自然的时代，人们的食物资源总是不可预测，遇到风调雨顺的时候资源丰富，难免会有剩下喝不完的稀粥，于是人们就会寻找一些器皿把这些剩下的稀粥进行储存，以备不时之需。

自然的力量总是充满魔力，人们用发芽的麦子熬成的稀粥在密封放置一段时间后会产生了气泡。这些带气儿的“剩粥”不仅保留了麦子淡淡的甜味，威海卫精酿啤酒鲜啤精酿***车寻求合作伙伴，而且喝完还会让人产生“神魂颠倒”的感觉。这便是啤酒的雏形！

此外，在那个年代，生产力发展水平还并不发达，人类还没有发明出任何净化水源的设备，一旦喝到了被污染的水源，很可能就会有生命危险。然而这些水变成了“啤酒”，里面的有害病菌就会大大减少，饮用变得更加安全。

十一假期刚过，在一场场家人、朋友、同学聚餐中都免不了喝上点啤酒助兴。作为人类***古老的酒精饮料，几乎所有人都能熟知几个啤酒品牌；叫得上黑啤，白啤，黄啤；更有越来越多的人把品尝精酿啤酒当成爱好和享受。

但是，你以为只有世界杯的夏天才是喝啤酒的zui好季节吗？错！其实秋天才是属于精酿啤酒的季节。

秋天的精酿为什么好？

对于威海卫精酿啤酒来说夏末初秋这个时点绝dui具有特殊的意义。各种时令风味啤酒上市，比如鲜啤酒花精酿。利用新鲜啤酒花煮沸直接酿造，无论是花香、果香、柑橘香还是苦味，这种花都是每一种啤酒酿造出***芳香和风味的关键，香气浓郁而富有层次感。

啤酒花在啤酒中起到了延长保质期、防止酸败的作用，同时也为啤酒提供了***的苦味和香味。啤酒花也赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。1516年巴伐利亚公国的威廉四世公爵颁布了德国《啤酒纯酿法令》，规定德国啤酒只能用大麦麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。这是人类历史第壹次以法律的形式给啤酒下了定义。

如果我们可以穿越到16世纪的欧洲，品尝那时的啤酒，想必一定会有许多人不能接受，因为那时的啤酒口味太重了！有点类似于今天精酿黑啤的味道。

一直到19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并大胆采用了当时诞生不久的浅色麦芽。随后于 1842 年生产出了shi界上***早的金色啤酒，这种啤酒颜色金黄、口感清爽、简单易饮，即便是从来没有喝过啤酒的人也能够轻松接受，其当时在啤酒市场上引起了巨大的轰动，它便是现在所有工业啤酒的前身——皮尔森。

我们现在常见的百威、青岛、燕京、威海卫......都是皮尔森啤酒的变种。随着工业革命的推进，啤酒也进入了工业生产的道路。工业啤酒也走上了历史舞台

以上就是啤酒传奇的故事。一开始，啤酒从远古时期一碗“放坏”的粮食，到文明萌芽时让人远离病痛的“净水”，进而成为如今娱乐消遣用的饮料，它就这样默默地陪伴人们走过整个人类文明的历史。下一期我们将继续握紧手里的小酒杯，走进精酿啤酒的世界！那么精酿啤酒是怎么出现的呢？又有什么有趣的故事呢？关于精酿啤酒的前世今生，我们下期再说~！